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万杰董事长王晓杰发明的全自动鲜面条机登入CCTV10我爱发明

更新日期:2019-09-17 11:45 浏览次数:116
    说起手擀面,大家都不陌生, 很多人都爱吃手擀面,手擀面深受北方人的喜爱,但是做手擀面不但需要耐心,还要有着面点技术,想吃到好的手擀面可不是一件容易的事情。全自动鲜面条机是智能化的快速生产面条工具,做出的速度要比手工快,口感上堪比家里擀的鲜面条。关于该机的设计发明原理和生产效果,万杰智能董事长王晓杰参加了CCTV10《我爱发明》节目,并作出了详细的介绍。

我爱发明拍摄现场
 
    位于河南省许昌市的万杰智能机械股份有限公司是一家专业的面制主食设备生产厂家,产品涵盖6大生产线,50多个品种,产品远销全国二十多个省市。从节目介绍中得知万杰鲜面机的设计研发过程历经了8年,是一个艰辛而漫长的过程,董事长王晓杰一直在不断总结,不断发现,不断改进,通过实际中的应用和理论相结合最终完成了该机的制造生产。为了让面条变的柔软劲道,万杰董事长王晓杰深入到成熟的面馆中拜师学艺,亲身体会手工制作步骤,在手工制作中找关键,找灵感。在学习中得出制作面条的关键所在,为了保障面条不软塌,只有将揉面、醒面这两个步骤完成的恰到好处才行。王晓杰在和公司技术团队进一步研究后得出启发,对原来的面条机增加了自动下面装置和水泵,该机构将面和水按设定比例输送到圆筒和蛟龙组成混合器,以每分钟1750转的转速高速工作,工作时较轻的面粉就会形成面水分离,进过蛟龙不规则的尖头锯齿型叶片不断压制,随后被转动的压面辊压出面条。形状和口感上达到了全其美的生产状态。
 
    在节目中,全自动鲜面条机成熟的生产技术,完胜8-10人手工擀制面条的速度,在现场顾客的品尝比较中,口感也赶超手工制作效果。俗话说:台上一分钟,台下十年功,万杰全自动鲜面机荣登央视中央10套《我爱发明》节目,说明了该机经得起考验,是目前取代手工做面的最佳生产工具。
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